Сепаратор – оборудование для получения сливок из цельного молока

Данный агрегат позволяет разделить исходное сырье на две фракции – тощее молоко и жирные сливки.

Процесс разделения фракций осуществляется в контейнере сепаратора под воздействием центробежной силы. Молекулы жира собираются в центре емкости и при помощи специального желоба отделяются и выводятся наружу. Обезжиренное молоко собирается на внешней стороне емкости, поскольку имеет другую плотность. Данную фракцию называют обрат. Она также выводится наружу в отдельную емкость.

Мы предлагаем купить оборудование для производства сливок и обрата. Это электрические и ручные модели сепараторов от проверенных производителей.

Ассортимент сепараторов для молока

1. Сепаратор для молока электрический с производительностью 90 литров в час. Молокоприемник емкостью 10 литров. Корпус сепаратора выполнен из высококачественного пластика, также, как и чаша для молока. Данный вид сепаратор рассчитан на отделение сливок и тощего молока с дополнительной системой очистки исходного сырья. Модель предназначена больше для домашнего использования;

2. Сепаратор молочный электрический с производительностью 130 литров за период. Выделяется пониженным шумом работы двигателя, оснащен светодиодным индикатором. Контейнер для молока выполнен из пищевой нержавеющей стали. Остальные части выполнены из высококачественного пластика. Агрегат готов работать с разным видом молока – овечье, коровье, козье. Модель предназначена для домашнего использования и малых ферм;

3. Ручной электрический сепаратор для молока с производительностью 130 литров за период. Все части агрегата выполнены из нержавеющей стали, что делает устройства наиболее прочным и долговечным в своей категории. Сепаратор готов работать с молоком разного вида. Модель оснащена цветовым индикатором и характеризуется сниженным шумом работы. Сепаратор предназначен для домашнего использования и малых ферм;

4. Сепараторы для молока электрические с высокой производительностью выше 350 литров за период. Модель предназначена для обеспечения потребностей в молочных продуктах для малых и средних ферм. Их преимуществ данного устройства можно выделить анодированные тарелочки внутри барабана, бесшумный электродвигатель, устойчивые резиновые ножки. Агрегат выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали, что допускает контакт с пищевыми продуктами;

5. Сепаратор молочный с производительностью более 600 литров молока за период. В комплекте с данным устройством поставляет молочная чаша объемом в 50 литров. Агрегат рассчитан на обеспечение молочным сырьем средних ферм. Преимуществами данной модели выделяют сбалансированный барабан и контроллер скорости. В сепаратор установлен электродвигатель с типом частотного преобразователя. Это позволяет агрегату работать намного. С помощью этого сепаратора возможно сделать сливки, сметану и обезжиренное молоко.

Особенности выбора сепаратора для молока

При выборе ручного и электрического сепаратора для молока необходимо отметить ряд важных особенностей. В первую очередь нужно определить с типом привода. Для ручного сепаратора для молока работа привода возникает под воздействием физической силы. Для электрического – от сети. Также стоит учесть особенности материалов. Существуют модели, выполненные из металла или поликарбоната, а также смешанные устройства. Полностью металлические конструкции радуют надежностью, пластиковые – легкостью и доступностью. Еще один важный критерий выбора – количество оборотов. Так, для козьего молока необходим сепаратор с показателем более 10 000. Такое молоко отличается жирностью и для отделения фракций необходим высокий показатель.